打浆机多用于比较细的肉馅做丸，比如鱼丸，经过打浆后的的丸子口感弹，脆，筋道，而斩拌机一般用于肉馅不是很细腻的丸子加工，比如猪肉丸子，牛肉丸子，等等。
丸子根据制作工艺，配料也分低档丸子跟**丸子，而低档丸子只用斩拌机，可以不用打浆机，**丸子需要用斩拌机，然后在用打浆机，这样制作出来的丸子口感会更好。
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新闻中心 斩拌机与打浆机的区别
发布时间：2020-11-27 浏览次数：1 返回列表
是不是很多做丸子加工商家都有过这样的困扰，在选在加工丸子设备的过程中到底该选择斩拌机还是打浆机，打浆机与斩拌机的区别在哪里？
打浆机多用于比较细的肉馅做丸，比如鱼丸，经过打浆后的的丸子口感弹，脆，筋道，而斩拌机一般用于肉馅不是很细腻的丸子加工，比如猪肉丸子，牛肉丸子，等等。 丸子根据制作工艺，配料也分低档丸子跟**丸子，而低档丸子只用斩拌机，可以不用打浆机，**丸子需要用斩拌机，然后在用打浆机，这样制作出来的丸子口感会更好。
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