跟大家分享一下工作中遇到的一位客户，是不是您再购买设备的时候也有这种现象呢？
前几天接待一位客户咨询真空滚揉机，可能是这位客户已经咨询过N个厂家了吧，直接问我要800的变频真空滚揉机的报价，当我询问客户计划一天完成多大的产量跟需要滚揉什么东西的时候，对方已经是很不耐烦了，我只好给出一个大概的报价，对方也是很不满意，对我意见很大，要求报价准确一点，我跟客户解释了一下：目前我只能确认您是需要800的变频滚揉机，不知道您滚揉什么东西，不能够确定你该是使用单片齿还是V型齿，也不确定你是要那种不锈钢材质，更不能确定您需不需要换真空泵。
当我说完这些后，客户跟我说别的销售没有跟他说过这些东西，他以为只是说出来型号就可以了。
先从设备的材质来说，都是不锈钢的，但是不锈钢也分很多种，比如201、304、316，一般都会选择304的，再就是一般600L以上的滚揉机是配两个20的真空泵，很多客户会要求换成一个40的泵，那么怎么界定用单片齿跟V型齿呢？
1.肉理的粗细
比如牛肉、猪肉、来说、牛肉肉理粗单片齿形真空滚揉机腌渍锁水能力差点
2.肉制品工艺要求
比如精致加工的、鸡柳、肉串、奥尔良风味、五香风味。孜然风味，多个品种，V型齿真空滚揉机用着更为方便，多个单品同用一台机器。
3.肉质自身因素
比如鸡肉、蒸鹅、整鸭、带皮肉制品在腌渍过程中，为了*证烘烤、烟熏颜值，一般选用V型齿真空滚揉机，磨损能力更低，高配置滚揉机适合与该产品，又比如鱼类，海鱼，淡水鱼罐头腌渍，用单片齿真空滚揉机的也有，V型齿真空滚揉机的也有，根据自己的需求选购。
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